SONKALAP / HAM SELECTION

SONKA KÍNÁLAT / HAM SELECTION

MAGYAR TÁLAK / HUNGARIAN PLATES

Sonkatál / Ham plate

3 900 Ft

Etyeki szárított parasztsonka (24 hónapos), füstölt mangalicasonka, Etyeki főtt-sült sonka
Cured ham from „Etyek” (24 months), smoked mangalica ham, cooked and baked ham

Felvágott tál / Cold cuts plate

2 500 Ft

Főtt-füstölt császárszalonna, mangalica szalámi, Buza vékonykolbász
Cooked and smoked pork belly, mangalica salami, thin sausage

Sajttál / Cheese plate

3 700 Ft

Csípős hegyisajt, zöldhagymás hegyisajt, diós érlelt hegyisajt, kecskesajt
Spicy mountain cheese, green onion mountain cheese, walnuts matured mountain cheese, goat cheese

2 fős vegyes ízelítő / Mixed plate for 2 persons

6 300 Ft

Füstölt mangalicasonka, Etyeki főtt-sült sonka, Buza vékonykolbász, mangalica szalámi, zöldhagymás hegyisajt, kecskesajt, házi kőrözött, friss zöldségek
Smoked mangalica ham, cooked and baked ham, thin sausage, mangalica salami, green onion mountain cheese, goat cheese, liptauer cheese spread, vegetables

Friss zöldségtál / Fresh vegetables

1 100 Ft

Savanyúságok / Pickles

800 Ft

OLASZ TÁLAK / ITALIAN PLATES

Sonkatál / Ham plate

3 900 Ft

Prosciutto di Parma szárított sonka (16 hó), Prosciutto San Daniele szárított sonka (18 hó)
Prosciutto Sauris szárított, füstölt sonka (24 hó) Prosciutto di Parma cured ham (16 months)
Prosciutto San Daniele cured ham (18 months), Prosciutto Sauris cured and smoked ham (24 months)

Felvágott tál / Cold cuts plate

2 700 Ft

Salame Felino borsos szalámi, Spianata Calabre csípős szalámi, Panchetta Steccata göngyölt fűszeres hasaalja szalonna
Salame Felino pepper salami, Spianata Calabre spicy salami, Panchetta Steccata rolled pork belly

Sajttál / Cheese plate

2 900 Ft

Gorgonzola Dolce tehén kéksajt, Pecorino Sardo kemény kecskesajt, Asiago tehén sajt
Gorgonzola Dolce blue cow cheese, Pecorino Sardo hard goat cheese, Asiago cow cheese

2 fős vegyes ízelítő / Mixed plate for 2 persons

6 900 Ft

Prosciutto Sauris, Prosciutto San Daniele, Spianata Calabre, Salame Felino, Pecorino Sardo, Gorgonzola Dolce, kapribogyós tonhalkrém, friss zöldségek
Prosciutto Sauris, Prosciutto San Daniele, Spianata Calabra, Salame Felino, Pecorino Sardo, Gorgonzola Dolce, tuna cream with capers, vegetables

Olivabogyó válogatás / Olive selection

1 900 Ft

Marinált zöldségek / Marinated vegetables

1 900 Ft

SPANYOL TÁLAK / SPANISH PLATES

Sonkatál / Ham plate

7 300 Ft

Jamón Serrano érlelt sonka, Palete Iberico de Bellota de Jabugo Manchenito andalúz hegyi sertés sonkája (24 hó), spanyol mangalicasonka (36 hó)
Jamón Serrano cured ham, Palete Iberico de Bellota de Jabugo Manchenito cured ham made from mountain hog (24 months), Spanish mangalica cured ham (36 months)

Felvágott tál / Cold cuts plate

3 900 Ft

Cana de Lomo Iberico de Bellota szárított Pata Negra szűz, Chorizo Iberico de Bellota érlelt, paprikás Pata Negra kolbász, Salchicon Iberico de Bellota érlelt Pata Negra szalámi Cana de Lomo Iberico de Bellota cured pork tenderloin made from Pata Negra,
Chorizo Iberico de Bellota spicy sausage made from Pata Negra, Salchicon Iberico de Bellota salami made from Pata Negra

Sajttál / Cheese plate

4 100 Ft

Boffard Reserve érlelt juhsajt (12 hó), Manchego Curado érlelt juhsajt (6 hó), Idiazabal Smoked füstölt, érlelt juhsajt (12 hó)
Boffard Reserve cured sheep cheese (12 months), Manchego Curado cured sheep cheese (6 months), Idiazabal Smoked cured and smoked sheep cheese (12 months)

2 fős vegyes ízelítő / Mixed plate for 2 persons

9 200 Ft

Jamón Serrano, spanyol mangalicasonka, Chorizo Iberico de Bellotta, Salchicon Iberico de Bellotta, Manchego Curado, Boffard Reserve, sült paprikakrém, friss zöldségek
Jamón Serrano, spanish mangalica ham, Chorizo Iberico de Bellotta, Salchichon Iberico de Bellotta, Manchego Curado, Boffard Reserve, roasted red pepper cream, vegetables

Olivabogyó válogatás / Olive selection

1 900 Ft

Marinált zöldségek / Marinated vegetables

1 900 Ft

NEMZETKÖZI TÁLAK / INTERNATIONAL PLATES

Sonkatál / Ham plate

4 300 Ft

Etyeki szárított parasztsonka, Prosciutto Sauris, Jamón Serrano
Hungarian cured ham, Prosciutto Sauris, Jamón Serrano

Felvágott tál / Cold cuts plate

3 500 Ft

Mangalica szalámi, Spianata Calabre, Cana de Lomo Iberico de Belotta
Mangalica salami, Spianata Calabre, Cana de Lomo Iberico de Belotta

Sajttál / Cheese plate

4 100 Ft

Diós érlelt hegyisajt, zöldhagymás hegyisajt, Pecorino Sardo, Manchego Curado
Walnuts matured mountain cheese, green onion mountain cheese, Pecorino Sardo, Manchego Curado,

PRÉMIUM PANINI / PREMIUM PANINI

Panino Ma Laci

2 100 Ft

Etyeki szárított parasztsonka, tejföl, paprika
Cured ham from „Etyek”, sour cream, paprika

Panino Il Santo

2 200 Ft

Prosciutto San Daniele, mozzarella, rukkola
Prosciutto San Daniele, mozzarella, rocket

Panino Flamenco

2 400 Ft

Jamón Serrano, Manchego Curado, paradicsom szósz
Jamón Serrano, Manchego Curado, tomato sauce

Panino Diablo SPICY

1 900 Ft

Spianata Calabre ,csípős hegyisajt, paradicsom, paprikakrém
Spianata Calabre, spicy mountain cheese, tomatoes, paprika cream

Panino Caprese VEGA

1 800 Ft

Mozzarella, paradicsom, rukkola, bazsalikom
Mozzarella, tomatoes, rocke, basil